Abre tu mundo, expande tus límites
Con nuestros intercambios y certificaciones de idiomas, tu perfil profesional hablará el lenguaje del éxito internacional.
Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera
9 cuatrimestres - 3 años
De la pasión a la mesa: lidera en el mundo de la gastronomía. En ULA, domina técnicas culinarias, administración de negocios y experiencias gastronómicas, con visión global, práctica y calidad.
¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera?
Aprenderás preparación de alimentos, cocina nacional e internacional, repostería, panadería y técnicas contemporáneas, con enfoque en calidad, higiene y presentación.
Desarrollarás habilidades en administración, recursos humanos, control de costos, compras y diseño de menús rentables y atractivos para diferentes públicos.
Explorarás la historia, tradiciones y tendencias de la cocina internacional para crear experiencias gastronómicas auténticas, innovadoras y con identidad.
Aprenderás a dirigir equipos de cocina y salón, coordinar eventos y ofrecer un servicio excepcional en ambientes reales.
Fortalecerás tu aprendizaje a través de talleres, laboratorios y proyectos reales que te preparan para trabajar en restaurantes, hoteles o emprender tu propio negocio.
¿En qué podrás trabajar?
Al concluir tu Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en ULA, estarás listo para integrarte exitosamente al campo laboral, pudiendo desempeñarte como:
Chef en restaurantes, hoteles o empresas de alimentos, aplicando técnicas de cocina mexicana, internacional y contemporánea para crear experiencias culinarias de calidad.
Coordinador/a o gerente de restaurantes, cafeterías o servicios de banquetes, liderando equipos, supervisando operaciones y optimizando la experiencia del cliente.
Asesor/a gastronómico o consultor/a culinario, desarrollando menús, controlando calidad y generando propuestas innovadoras para marcas del sector alimenticio.
Emprendedor/a en negocios gastronómicos, como food trucks, pastelerías, dark kitchens o proyectos con enfoque social o sustentable.
Docente o capacitador/a en gastronomía, formando nuevas generaciones de profesionales con conocimientos prácticos y actualizados.
Modalidad de estudio
Presencial
Networking
Planes de estudio actualizados
Experiencias internacionales
Instalaciones de primer nivel
Vida académica activa
Validez Oficial
Presencial
Networking
Planes de estudio actualizados
Experiencias internacionales
Instalaciones de primer nivel
Vida académica activa
Validez Oficial
Tus mentores son expertos que viven lo que enseñan. Conéctate con la realidad laboral a través de docentes que están activos en su campo hoy mismo.
Tus mentores son expertos que viven lo que enseñan. Conéctate con la realidad laboral a través de docentes que están activos en su campo hoy mismo.
Construye puentes, no solo un currículum
Intégrate a una red viva de contactos. Nuestras alianzas con empresas no son solo convenios, son tu puerta de entrada al ecosistema laboral real.
Vive tu profesión desde el primer día
Olvídate de esperar a graduarte para tener experiencia. Aquí te sumerges en prácticas reales y retos auténticos desde los primeros semestres.
Más allá de la técnica, desarrollarás la confianza, la ética y la visión estratégica que distinguen a los verdaderos líderes de tu industria.
Más allá de la técnica, desarrollarás la confianza, la ética y la visión estratégica que distinguen a los verdaderos líderes de tu industria.
Tu crecimiento profesional empieza en ULA
Tu crecimiento profesional empieza en ULA
Inicia el camino hacia tu futuro profesional
01.
Define tu programa ideal
Explora y contacta. Accede a nuestro catálogo de licenciaturas y modalidades para decidir tu camino. Habla con un asesor para conocer todos los detalles y recibir una guía personalizada.
02.
Reúne los requisitos
Prepara tu documentación. Tu asesor te indicará la lista exacta de documentos que necesitas, como tu acta de nacimiento y certificado de bachillerato. Realiza la evaluación diagnóstica para conocer tus fortalezas.
03.
Realiza tu inscripción
Asegura tu lugar. Agenda una cita con tu asesor, realiza el pago de tu inscripción y primera mensualidad. Entrega tus documentos en Servicios Escolares para quedar formalmente registrado.
04.
Prepárate para iniciar tu éxito
¡Todo listo! Recibirás tu matrícula de estudiante y tu horario de clases. Asiste a tu curso de inducción para conocer todo sobre UTEG y prepárate para una nueva etapa llena de logros. ¡No esperes más, estás a un paso de empezar!
Impulsa tu desarrollo profesional en ULA
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera forma profesionales capaces de crear, planificar y administrar experiencias gastronómicas, combinando técnicas culinarias, innovación en alimentos y estrategias de gestión para liderar restaurantes, catering y negocios del sector alimentario.
En ULA, te formamos con una base académica de calidad y enfoque práctico, respaldada por décadas de experiencia y orientada a fortalecer tu empleabilidad.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de tener un empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Impulsa tu desarrollo profesional en ULA
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera forma profesionales capaces de crear, planificar y administrar experiencias gastronómicas, combinando técnicas culinarias, innovación en alimentos y estrategias de gestión para liderar restaurantes, catering y negocios del sector alimentario.
En ULA, te formamos con una base académica de calidad y enfoque práctico, respaldada por décadas de experiencia y orientada a fortalecer tu empleabilidad.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de tener un empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
ULA como sinónimo de comunidad
Imagina desarrollar tu carrera rodeado de talento. En nuestros 4 campus convivirás con futuros líderes y expertos de la industria en un ambiente de exigencia que te impulsa a lograrlo.
¿En cuál de nuestros campus quieres estudiar?
Campus Florida
Iztaccíhuatl #178, Col. Florida, Alcaldía Álvaro Obregón, Ciudad de México, C.P. 01030
Tel. 5585008360
Docentes con experiencia real en la industria
Nuestros docentes no solo son expertos académicos, sino también profesionales activos en su campo. Gracias a su experiencia y conocimiento, te ofrecemos una educación actualizada, alineada con las demandas del mercado laboral, preparándote para enfrentar el mundo profesional desde el primer día.
Formación de excelencia, a tu ritmo
Te preparamos para el éxito profesional sin comprometer otros aspectos de tu vida
- 0
de nuestros estudiantes trabaja antes de egresar
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de alumni califica de sobresaliente su experiencia académica
- 0
de nuestros egresados ejerce su profesión
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rankeados entre las 20 mejores universidades del país
Preguntas frecuentes
En ULA consideramos que todo aquel que haya terminado con éxito sus estudios de media superior tiene derecho a acceder a la educación superior, por lo cual no realizamos exámenes de admisión. Únicamente presentamos una prueba diagnóstica inicial para conocer tu nivel académico y sugerirte actividades de refuerzo que aseguren tu mejor aprovechamiento durante la carrera.
Sí, absolutamente todos nuestros programas de licenciatura cuentan con el Acuerdo de Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE). Además, al egresar, recibes un título avalado por la Universidad Latinoamericana con la misma validez oficial, independientemente de la modalidad en la que hayas cursado (presencial, ejecutiva u online).
Nuestros programas de licenciatura están diseñados para concluirse en 3 años (9 cuatrimestres). Las únicas excepciones son los programas pertenecientes al área de la salud, los cuales tienen una duración de entre 4 y 5 años debido a sus requisitos académicos específicos.
Sí, puedes solicitar un proceso de pre-equivalencias para conocer qué materias y créditos académicos previos pueden ser revalidados de acuerdo con el programa que selecciones. Este trámite te permite continuar tu formación profesional sin tener que empezar desde cero y tiene un costo administrativo de $1,900.
Sí, contamos con la opción de titulación directa. Para acceder a este beneficio, solo es necesario concluir el 100% de los créditos señalados en tu plan de estudios y obtener el promedio mínimo de calificación general requerido por la institución.